Giovani Oosters kookt fair trade op Duizend Zonnen (TV1 ma 28/06/10): “Citrussoepje met komkommerblokjes en ijspralines van groene thee en jasmijn”

1 juli 2010 at 8:36 am

Chef-kok Giovani Oosters geeft deze zomer handige tips voor een geslaagde picknick. Als man-zijn-woord is hij een ambassadeur van de fair trade.

Bekijk dit filmpje op Duizend Zonnen: Citrussoepje met komkommerblokjes en ijspralines van groene thee en jasmijn.

De groene thee – die uitgebreid in beeld wordt gebracht – komt uit de rekken van onze eigenste Hasseltse Wereldwinkel!

Klik op de afbeelding en bekijk het instructiefilmpje op duizendzonnen.be

Citrussoepje met komkommerblokjes en ijspralines van groene thee en jasmijn

Dit heb je nodig voor 4 personen:

* 4 el komkommerblokjes
* 4 sinaasappelen
* 2 rode pompelmoezen
* 2 witte pompelmoezen
* 2 dl groene thee met jasmijn
* 2 el gembersiroop
* citroenverbena

Zo maak je het:

Maak de thee, breng op smaak met gembersiroop en giet in ijsblokvormpjes. Zet in de diepvries tot gebruik.
Schil de citrusvruchten en snij ze in partjes.
Leg de partjes in een diep bord, werk af met fijngesneden citroenverbena. Crush de ijspralines en serveer.


Bekijk alle kooktips

Advertenties

Entry filed under: 2010 - 06 (juni), kooktips van Giovani Oosters, oxfam-wereldwinkels. Tags: , , , , , , , .

Banana & Ko: het fairtradeprincipe op kindermaat Giovani Oosters kookt fair trade op Duizend Zonnen (TV1 ma 21/06/10): “Couscous (Black Maftoul) met watermeloen en rabarber”


Om een FairTradeGemeente te zijn en te blijven moet onze stad aan zes criteria voldoen:

1. Het lokale bestuur steunt en promoot Fair Trade. Met woorden, en met daden.
2. Minstens twee fairtrade-producten zijn beschikbaar in de plaatselijke winkels. En in de horeca worden ze geserveerd.
3. Scholen, bedrijven en organisaties gebruiken fairtrade-producten en helpen de kennis en betrokkenheid te vergroten.
4. Een goede strategie houdt de campagne lang in het nieuws. Zo voelt iedereen (inwoners, handelaars, organisaties) zich gewaardeerd voor zijn engagement.
5. Een lokale trekkersgroep neemt het initiatief om de titel te behalen en zorgt voor continuïteit.
6. Met een nieuw initiatief promoot de gemeente lokale consumptie en productie van duurzame voedingsproducten.

Categorieën


%d bloggers liken dit: